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乳糖醇和木糖醇之间的区别

来源:英国365bet娱乐城 作者:365bet怎么提款 发布时间:2019-11-18

乳糖醇的结构式
木糖醇的特点
木糖醇具有类似于蔗糖的甜味。当溶于水时,它吸收许多卡路里。这是所有甜味剂(包括糖醇)的最大吸热值。因此,当以固体形式摄取时,在口腔中产生令人愉悦的清爽感觉。
木糖醇不会引起龋齿预防。
代谢不受胰岛素的调节,在人体内发热量为16时会完全代谢。
72kJ / g,可用作糖尿病患者的热源。
乳糖醇和木糖醇之间的区别
乳糖醇适用于许多食品,包括烘焙食品,糖衣糖果和冷冻乳制甜点。
有一定的卫生作用。
1)
由于乳糖醇的热量较低,因此可以将乳糖醇单独与其他甜味剂混合使用,或代替蔗糖与低热量的健康食品混合使用。
2)
预防肥胖或食用脂肪和蔗糖含量高的食物,可刺激血液中胰岛素的分泌,增加脂肪组织中核蛋白酶的活性,并促进细胞中性脂肪的积累。摄入乳糖醇不会引起胰岛素增加,也不会增加核蛋白脂肪酶的活性,因此,与脂肪类食物一起服用时,它不会促进体内中性脂肪的积累。
因此,从预防的角度出发,在脂肪和蔗糖含量高的食物的组合中,用低热量且不刺激胰岛素增加的乳糖代替蔗糖是有利的。
3)
为了预防龋齿,乳糖醇在口腔,胃和小肠中稳定,基本上不被消化或吸收。
一旦进入大肠,它很容易被微生物发酵分解。
其中,双歧杆菌尤为突出,可生长10至100倍。
极大地增加双歧杆菌生长的物质(如乳糖醇)在医学上被称为双歧杆菌生长因子。
双歧杆菌对人体非常有益,根据人体的特定种群粘附在肠壁上,形成稳定的微生物平衡,提供生物屏障,提供营养并改善它是人类消化道中的正常细菌,例如免疫力。
木糖醇的主要用途如下。
1)
木糖醇不需要胰岛素参与人体的新陈代谢,不会增加血糖,并且可以消除3种以上的糖尿病患者(饮酒,多尿症,贪食症)它是一种饮食补品。糖尿病和辅助治疗。
2)
食用木糖醇不会引起蛀牙,可用于口香糖,巧克力和硬糖等甜味剂。
3)
由于其独特的功能,它可以与其他糖和醇混合用作低糖食品的甜味剂。
4)
木糖醇具有新鲜的风味,冷冻后更有效。可用于冷饮,甜点,牛奶和咖啡等行业。
它也可以用于健康饮品,喉咙药,止咳糖浆等。
5)
木糖醇是一种多元醇,可用作化妆品的保湿调理剂,对人体皮肤无刺激作用。
6)
液体木糖醇可用于制造电池极板,其性能稳定,操作简单且成本低廉,优于甘油。
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